İng. Blubber
Fok, balina, mors gibi deniz memelilerinin vücut duvarı yağı, lipit açısından zengin bir dokudur ve ısı kontrolü, fiziksel direnç, yüzerlik ve metabolik enerji depolama gibi işlevler için kullanılır. Bu yağ, genellikle suyun özkütlesinden daha düşüktür, bu da deniz memelilerinin daha az enerji harcayarak yüzebilmelerine yardımcı olur. Balinalar gibi bazı hayvanlar, bu yağ dokusunu endüstriyel yağ üretimi için avlanmak amacıyla kullanır ve bu türlerde yağ dokusu oldukça kalındır. Deniz memelilerinde bulunan bu yağ dokusu, kas dokusu ve iskelet sistemine bağlıdır, bu nedenle doku bütünlüğünü ve şeklini korumak için tendonlar ve bağlarla desteklenir. Bazı deniz memelilerinde, toplam biyokütlenin %50’sine kadar yağ dokusu bulunabilir.
Ekosistem kirliliği nedeniyle, bazı yağda çözünen kirletici maddelerin, özellikle Arktik bölgesinde yaygın olarak kullanılan pestisitlerin, deniz memelilerinin yağ dokularında tespit edildiği sıkça görülen bir durumdur. Bu kirleticilerin toksik etkilere yol açma olasılıkları ve bu yağları tüketen insanların vücutlarında depolanmaya devam etmeleri, endişe kaynağıdır.
